اثر روزه داری و فعالیت بدنی منظم بر سوخت و ساز چربی و کربوهیدرات

مقدمه: هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر تمرین استقامتی همراه با روزه­داری بر سوخت و ساز چربی و کربوهیدرات بود. مواد و روش ها: 24 آزمودنی مرد به طور تصادفی در دو گروه روزه داری (f و 12=تعداد) و روزه داری+تمرین استقامتی (f+et و 12=تعداد) قرار گرفتند. برنامه ی پژوهش در گروه f با 10 نفر و در گروه f+et با 12 نفر به پایان رسید. گروه f فقط روزه داشتند، در حالی که گروه f+et در طول ماه رمضان علاوه بر روزه داری، 3 جلسه در هفته پس از افطار به تمرین استقامتی روی نوارگردان پرداختند. شاخص های تن سنجی، نمونه های خونی و رژیم غذایی در اول ماه رمضان، بعد از هفته اول و در پایان ماه رمضان اندازه گیری شدند. یافته ها: وزن و نمایه ی توده ی بدن در طی ماه رمضان در دو گروه تغییر معنی داری نداشتند (05/0p>). با این حال، درصد چربی در دو گروه کاهش معنی داری نشان داد (05/0p<). اکسیداسیون چربی، اکسیداسیون کربوهیدرات، انسولین، گلوکز، گلیسرول و اسید چرب آزاد استریفه نشده (nefa) در هفته ی اول رمضان در گروه f+et تغییرات بیشتری داشت، و این تغییرات در گروه f در نیمه ی دوم رمضان بیشتر بود، با این حال بین دو گروه تفاوت معنی داری مشاهده نگردید (05/0p>). نتیجه گیری: ترکیب روزه داری و تمرین بر روند تغییرات اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات در طی ماه رمضان تاثیرگذار می باشد، اما به طور کلی اثر دو برنامه مشابه می باشد و اضافه نمودن تمرین استقامتی به روزه داری اثری بیشتر از روزه داری تنها ایجاد نمی نماید.